牛肉市場の中でもとにかく希少とされる【雌牛】。
雌牛の方には「不飽和脂肪酸」が多く含まれており、融点が低いために口の中でとろけるような味わいとなります。
また、雌牛は肉質自体がきめ細かく、舌触りも「絹のようだ」と比喩されることさえあります。
広島出身のオーナーに、広島出身の店長！
家族や友達など、楽しくお肉を堪能して頂くためにお座敷もご用意。
50インチのテレビでスポーツ観戦をしながら焼肉が食べられます！
ぜひ一度ご来店のほど、お待ちしております！！
会津の馬刺しをご用意しております！
ぜひ、ご賞味下さい！